Tak kroję pomidory do sałatki. Nie puszczają tyle wody

Zdjęcie: Pokrojone pomidory w białej misce


Latem pomidory smakują najlepiej, dlatego tak często trafiają do sałatek. Jest jednak jeden problem - wystarczy zostawić je na chwilę, by na dnie miski pojawiło się sporo soku. Zamiast chrupiących warzyw mamy wodnistą sałatkę, a dressing traci swój smak. Na szczęście można temu łatwo zaradzić. Okazuje się, iż znaczenie ma już sposób przygotowania pomidora. Ja robię to zawsze tak i od lat nie mam problemu z nadmiarem wody na dnie miski.