Kiedy myślimy o klasycznej szarlotce, przed oczami mamy kruche ciasto zagniatane na maśle, warstwę prażonych jabłek i maślaną kruszonkę na wierzchu. U naszych południowych sąsiadów sprawa wygląda zupełnie inaczej. Czeszki stawiają na prostotę, wilgotną strukturę i minimalny czas pracy w kuchni.