Szparagi zimowe to zapomniany polski przysmak. Zwykle podaję je jak kalafiory z bułeczką tartą

Szparagi zimowe smakują podobnie do tych wiosennych lub do ostryg. Są delikatne i łagodne, a najwięcej smaku nadają im dodatki. jeżeli nie wiecie, jak je przygotować, zróbcie je klasycznie jak kalafiora - ze smażoną na maśle bułka tartą, a wyjdą pyszne.