Wielkanocne przygotowania kojarzą się nam z feerią barw, ale coraz częściej uciekamy od sztucznych barwników w tabletkach na rzecz tego, co znajdziemy w warzywniaku. Od lat królują łupiny cebuli, ale prawdziwy efekt "wow" uzyskamy dzięki warzywu, które zwykle ląduje w surówce do niedzielnego obiadu.