Sycylijski patent na koncentrat pomidorowy do słoików jest prosty, a genialny. Nie trzeba włączać piekarnika

Słodkie, mięsiste i pełne soku pomidory, warto zachować przerobić na później. Nie musisz jednak godzinami odparowywać przecieru ani nagrzewać kuchni piekarnikiem. Na Sycylii robi się to sprytniej. Potrzebujesz dobrych pomidorów, kilku prostych czynności i pogody, która wykona za ciebie sporą część pracy.