Swojska wędlina ze Śmiecina, czyli to co doceniają klienci

Firma HEKAZ z Ciechanowa, zajmująca się produkcją tradycyjnych wędlin, jest przykładem lokalnego, rodzinnego biznesu, który z roku na rok rozwija się, ciesząc się dobrą opinią i zaufaniem wśród klientów. Firma produkuje wędliny tradycyjne, wędzone naturalnie drewnem dębowym i oparte na starych sprawdzonych recepturach.

Niektórzy dopytują, co oznacza nazwa firmy. Właściciel Zbigniew Ołdakowski twierdzi, iż składają się na nią pierwsze litery osób, które są dla niego najważniejsze – dzieci i żony, a ostatnia litera nawiązuje do jego imienia. Produkcja wędlin, rozbiór mięsa to coś, co przynosi mu satysfakcję. - Dzięki pozytywnym opiniom na temat naszych wędlin , czuję się spełniony zawodowo – przyznaje.


Wspomina, iż początkowo pracował w Warszawie, jako ślusarz i odlewnik. Akurat otwierano w Gołyminie ubojnię i masarnię. Postanowił się w niej zatrudnić. Nie bez znaczenia było to, iż miał bliżej od domu.

- Pracowałem na rozbiorze i przy produkcji, Zdobywałem doświadczenie. To był 1990 rok. Decyzja o usamodzielnieniu zapadła w 2016 roku.