Spożycie tej ryby może być groźne dla zdrowia. GIS wydał ostrzeżenie

Zdjęcie: Soczysta porcja mięsa z ziołami udekorowana świeżymi kawałkami ananasa i cienkim listkiem tymianku, podana na białym talerzu.


Ryba maślana to nazwa handlowa kilku gatunków ryb, a dwa z nich - eskolar i kostropak, podlegają w Unii Europejskiej specjalnym wymogom w zakresie sprzedaży - informuje Główny Inspektorat Sanitarny. Tłuszcz tych ryb zawiera estry woskowe, które są niestrawne dla ludzi i mogą przyczyniać się do poważnych problemów żołądkowych.