W sobotnie popołudnie w naszej Bibliotece odbyły się dwa spotkania kulinarne z Grzegorzem Bienem. Były to prawdziwe uczty dla ducha i ciała! Nasz gość z pasją opowiadał o kuchni śląskiej, wykształceniu gastronomicznym, swoich doświadczeniach kulinarnych, przygodach związanych z uczestnictwem w programach „8 Smaków Europy” czy „MasterChef”. Najważniejsza była jednak degustacja śląskich potraw w nowoczesnym wydaniu. Menu prezentowało się następująco: kołocz (sernik i ciasto ze śliwką), żur na żytnim zakwasie (ze zmiksowanymi warzywami) i plastrem boczku, śledź a’la matias podawany z musem gruszkowym oraz posypką piernikową i prażonymi migdałami, pierogi z krupniokiem (gotowane i smażone) wraz z sałatką z kalarepy i jabłka. Wszystko było pyszne!!!
Grzegorzowi Bienowi na spotkaniu towarzyszył Roch Ogiński (również kucharz). Panowie stworzyli zgrany duet, który sprawnie przygotowywał i serwował przysmaki dla uczestników spotkania.
Wydarzenie z projektu „Biblioteka w śląskim kalejdoskopie” w ramach programu „Partnerstwo dla książki”.
Dofinansowano ze środków Ministra Kultury i Dziedzictwa Narodowego pochodzących
z Funduszu Promocji Kultury.
