Spalone spaghetti klasykiem kuchni włoskiej. Sekret smaku tkwi w tej metodzie

Spaghetti bruciati, apulijskie danie z lat 60., zyskało nową popularność dzięki TikTokowi. Historia tego nietypowego makaronu sięga restauracji w Bari, gdzie powstało jako kulinarna innowacja. Czym się różni od klasycznego spaghetti, które dobrze zna i próbował chyba każdy?