Soczysty schab na Wielkanoc. Kluczowa jest temperatura pieczenia

Pieczenie schabu to dla wielu kulinarny sprawdzian, który często kończy się wynikiem "suchym jak wiór". Schab jest bowiem mięsem chudym i delikatnym, przez co bardzo łatwo o jego przeciągnięcie w piekarniku. Jednak przygotowanie idealnej, soczystej pieczeni na wielkanocny stół jest możliwe, jeżeli tylko zastosujemy się do kilku zasad.