Śmieciowe jedzenie zmienia mózg dzieci. Odkryli, jak to cofnąć

Zdjęcie: Zmiany w mózgu wywołane przez złą dietę u dzieci utrzymują się w nawet w dorosłości. Można je odwrócić poprzez mikrobiom


Współczesna "śmieciowa" dieta dzieci, obfita w tłuszcze i cukry, może trwale zmienić podwzgórze - obszar mózgu kontrolujący apetyt. Skutki te utrzymują się w dorosłości choćby po rezygnacji z żywności ultraprzetworzonej i unormowaniu wagi. Naukowcy odkryli jednak sposób na odwrócenie...