Smażę ziemniaki jak Francuzi i wychodzą chrupiące. Nie używam w ogóle oleju

Zrobienie idealnych smażonych ziemniaków bywa niespodziewanie trudnym zadaniem. Zwykły olej roślinny często sprawia, iż warzywa zamiast przyjemnie chrupać stają się miękkie i wsiąkają tłuszcz niczym gąbka. Francuscy szefowie kuchni od pokoleń sięgają po zupełnie inny składnik, który gwarantuje wyjątkowy smak i przyjemnie chrupiącą, złocistą skórkę.