Smaki Powiatu Poznańskiego z solidnym zastrzykiem pieniędzy – szlak kulinarny dostaje ministerialne wsparcie

To jedna z 69 inicjatyw w całym kraju, które otrzymały rządowe wsparcie. Dzięki tym środkom w najbliższych miesiącach powstaną:

• kompleksowa strategia rozwoju Szlaku Kulinarnego,
• cykl profesjonalnych szkoleń dla właścicieli restauracji, producentów i członków szlaku,
• duża konferencja podsumowująca, która odbędzie się w Dworze Skrzynki.

Szlak Kulinarny „Smaki Powiatu Poznańskiego” to w tej chwili drugi największy szlak kulinarny w Polsce. W tym roku obchodzi swoje 5-lecie. Tworzy go sieć starannie wyselekcjonowanych restauracji, gospodarstw agroturystycznych, lokalnych producentów żywności i cyklicznych wydarzeń kulinarnych. Każdy członek szlaku ma swoją wizytówkę na stronie smakipowiatupoznanskiego.pl, co ułatwia turystom odkrywanie autentycznych smaków regionu.

Operatorem szlaku jest samorządowa instytucja kultury – Instytut Skrzynki, która od 2021 roku konsekwentnie promuje powiat poznański nie tylko przez kulinaria, ale także przez kulturę, dziedzictwo i turystykę.

– To bardzo ważne dofinansowanie, które pozwoli nam podnieść jakość całego szlaku na wyższy poziom – mówi przedstawiciel Fundacji Instytutu Skrzynki. – Chcemy, żeby „Smaki Powiatu Poznańskiego” były nie tylko zbiorem dobrych lokali, ale prawdziwą, profesjonalną marką turystyczną, rozpoznawalną w całym kraju.

Projekt ma ruszyć już wiosną 2026. Dzięki niemu restauratorzy i producenci będą mogli podnieść swoje kompetencje, a turyści – jeszcze lepiej doświadczyć tego, co powiat poznański ma najlepszego do zaoferowania: autentycznych produktów, regionalnych przepisów i gościnności.

To kolejny dowód, iż kulinaria stają się jednym z najsilniejszych atutów turystyki w Wielkopolsce.