Pracownicy Inspekcji Sanitarnej woj. zachodniopomorskiego przeprowadzili 185 kontroli w restauracjach, punktach gastronomicznych i stołówkach hotelowych. Wystawiono 16 mandatów m.in. za brak środków do dezynfekcji i mycia rąk.
„Pracownicy Inspekcji Sanitarnej prowadzili kontrole w miejscach, które oferują gotowe dania i produkty spożywcze mieszkańcom oraz turystom. Kontrole przeprowadzane są również w weekendy” – przekazała rzeczniczka prasowa Wojewódzkiej Stacji Sanitarno–Epidemiologicznej w Szczecinie Małgorzata Kapłan.
W ostatni weekend czerwca (28-30.06 br.) pracownicy sanepidu skontrolowali 185 miejsc, to m.in. restauracje, punkty małej gastronomii oraz stołówki hotelowe. W związku ze złym stanem bieżącym wystawili 16 mandatów na kwotę 4850 złotych.
Mandatami zostali ukarani m.in. pracodawcy, którzy nie zapewniali swoim pracownikom warunków i środków do mycia i dezynfekcji rąk.
„Pozostałe nieprawidłowości za które wystawiane były mandaty to: brak szkoleń z zakresu systemu HACCP, nieprzedstawienie podczas kontroli aktualnych badań wody do spożycia, niewłaściwie skomponowany wykaz alergenów, brak do wglądu umowy na odbiór odpadów komunalnych czy pajęczyny na ścianach i suficie w obieralni warzyw i pomieszczeniu socjalnym” – przekazała Kapłan.
Jak przekazał sanepid, w czasie kontroli stwierdzono też niewłaściwy stan sanitarno-techniczny, tj. ściany z ubytkiem tynku i farby, popękane płytki w kuchni, skorodowany wózek do przewożenia gotowych do spożycia produktów oraz podłogi trudne do utrzymania w czystości.
„Niektóre nieprawidłowości były usuwane na bieżąco, wykonanie pozostałych zostanie zweryfikowane podczas kontroli sprawdzających” – dodała Kapłan.
Sanepid prowadzi kontrole obiektów gastronomicznych przez cały rok. Nadzór jest jednak wzmożony w okresie wakacyjnym, ze względu na zwiększony jest ruch turystyczny oraz na fakt, iż niektóre punkty otwierają się tylko w sezonie.(PAP)
misz/ agz/
