Wreszcie doczekałam się młodych ziemniaków, dlatego od razu w mojej kuchni powstała sałatka z młodych ziemniaków z sosem ziołowo-serowym. To prosty, a jednocześnie wyjątkowo smaczny pomysł na wykorzystanie ziemniaków pozostałych z obiadu. Wystarczy je zrumienić na patelni lub w piekarniku, dodać kremowy sos i kilka innych składników, aby stworzyć pyszną sałatkę, która zachwyci wszystkich domowników i gości.
Ta sałatka świetnie sprawdzi się na grilla, jako dodatek do obiadu lub po prostu jako szybka przekąska do zjedzenia w ciągu dnia.
Jak zrobić sałatkę z młodych ziemniaków z sosem ziołowym?
Sałatka z młodych ziemniaków z sosem ziołowo-serowym jest bardzo prosta do przygotowania. Wystarczy ugotować ziemniaki, lekko je zrumienić i połączyć z kremowym sosem oraz dodatkami. Tego typu sałatki zawsze się sprawdzają. Sos można przygotować dzień wcześniej, a w dniu podania tylko złożyć sałatkę, dodając do niej pieczone lub smażone ziemniaki oraz kukurydzę. Moja rodzina bardzo lubi takie sałatki, dlatego często przygotowuję je latem. To czas grillowania i wspólnego biesiadowania, a dobre jedzenie jeszcze bardziej umila te chwile.
Sałatka z młodych ziemniaków – z czym podawać?
Ta sałatka z młodych ziemniaków świetnie pasuje do dań z grilla, pieczonych mięs oraz ryb. Można podawać ją również jako samodzielną przekąskę lub lekką kolację. Osoby, które lubią młode ziemniaki, na pewno będą usatysfakcjonowane takim letnim obiadem lub kolacją. Nie zapominajcie też, iż ta sałatka jest bardzo sycąca. Znajdziecie w niej cheddar, kukurydzę i młode ziemniaki, które o tej porze roku smakują wyjątkowo. To właśnie ich naturalna słodycz świetnie komponuje się z wyrazistym cheddarem.
Nietypowa sałatka ziemniaczana
Jeszcze do niedawna sałatka ziemniaczana kojarzyła mi się głównie z tradycyjną sałatką z krojonych ziemniaków, często nazywaną też warzywną. Minęło jednak trochę czasu i dziś mogę śmiało powiedzieć, iż bardzo lubię ziemniaki, ponieważ można przygotować z nich naprawdę różnorodne dania. Dzięki temu ziemniaki nigdy się nie nudzą i można je jeść na wiele sposobów.
Kotlety ziemniaczane, francuska sałatka ziemniaczana czy po prostu młode ziemniaki oprószone koperkiem, podane z młodą kapustą i mielonymi… Możliwości jest naprawdę wiele.
Sałatka z młodych ziemniaków z sosem ziołowo-serowym
DrukujSkładniki:
200 g crème fraîche lub kwaśnej śmietany
2 łyżki majonezu
½ łyżeczki czarnego pieprzu
3 łyżki posiekanego koperku
30 g startego cheddara
500 g ugotowanych ziemniaków
100 g kukurydzy
płatki chili według smaku
koperek do dekoracji
Przygotowanie:
- Wszystkie składniki na sos dokładnie wymieszać. Część sosu rozprowadzić na półmisku.
- Ziemniaki pokroić na mniejsze kawałki i zrumienić na patelni lub w piekarniku. Kukurydzę również lekko zrumienić.
- Na sosie ułożyć ziemniaki oraz kukurydzę.
- Na wierzchu zrobić kleksy z pozostałego sosu.
- Całość posypać płatkami chili i udekorować koperkiem. Smacznego!
