Składniki:
- około 700 g arbuza,
- 200 g sera feta,
- 1 ogórek,
- garść świeżej mięty,
- 2 łyżki oliwy z oliwek,
- 1 łyżka soku z limonki lub cytryny,
- świeżo mielony pieprz
Przygotowanie:
- Arbuza obierz i pokrój w większą kostkę.
- Ogórka pokrój w półplasterki, a fetę delikatnie pokrusz.
- Wszystkie składniki przełóż do dużej miski.
- Dodaj listki mięty, oliwę oraz sok z limonki.
- Delikatnie wymieszaj, aby feta i arbuz nie rozpadły się.
- Na koniec dopraw pieprzem.
- Soli zwykle nie trzeba dodawać, ponieważ feta jest wystarczająco słona.
- Sałatkę najlepiej przygotować tuż przed podaniem.
- Jest lekka, orzeźwiająca i świetnie pasuje do grillowanego kurczaka, ryb oraz warzyw.
