Nowy Sącz ma kolejny powód do dumy. Karol Gołdyn znalazł się w gronie dwunastu najlepszych cukierników w Polsce i został laureatem ogólnopolskiego konkursu Skills Poland 2025, który odbył się w Gdańsku. To jeden z najbardziej prestiżowych konkursów branżowych w kraju, a sukces młodego cukiernika to mocny sygnał, iż sądecka szkoła gastronomii wciąż kształci na najwyższym poziomie.
Owocowy entremet i praliny podbiły jury
W kategorii cukiernictwo Karol Gołdyn zmierzył się z najlepszymi specjalistami z całej Polski. Zadanie konkursowe wymagało przygotowania owocowego entremetu oraz pralin czekoladowych, które musiały wpisywać się w temat przewodni tegorocznej edycji: „Elegancja polskiej klasyki w nowoczesnym wydaniu”.
– Moje prace zostały docenione przez jury za smak, estetykę i precyzję wykonania, co pozwoliło mi znaleźć się w finałowej dwunastce i zdobyć tytuł laureata – przekazuje w rozmowie z miastoNS.pl Karol Gołdyn.
Wsparcie Małopolski i firmy Wiśniewski
Droga do sukcesu w Gdańsku była poprzedzona długimi przygotowaniami. W tym procesie młodego cukiernika wspierało Województwo Małopolskie oraz firma Wiśniewski.
– W przygotowaniach do konkursu wspierało mnie Województwo Małopolskie oraz firma Wiśniewski, za co jestem ogromnie wdzięczny. Ich pomoc znacząco przyczyniła się do osiągnięcia tego sukcesu – podkreśla laureat.
Sądecka gastronomia jako fundament sukcesu
Karol Gołdyn jest również absolwentem sądeckiej gastronomii, która – jak sam przyznaje – odegrała kluczową rolę w kształtowaniu jego pasji oraz umiejętności cukierniczych. To właśnie w Nowym Sączu stawiał pierwsze kroki w zawodzie, który dziś daje mu miejsce w krajowej czołówce.
Motywacja do dalszej drogi
Tytuł laureata Skills Poland 2025 to nie tylko prestiż, ale także ogromny impuls do dalszego rozwoju. – To dla mnie wielka motywacja do dalszego doskonalenia w zawodzie cukiernika – podkreśla Karol Gołdyn.
Sukces młodego cukiernika to nie tylko jego osobiste zwycięstwo, ale także kolejna mocna promocja Nowego Sącza i regionu na ogólnopolskiej arenie. Wszystko wskazuje na to, iż o Karolu Gołdynie jeszcze nie raz będzie głośno.
