Dzień dobry w październiku! Zapraszam na pyszny, ziołowy omlet z grzybami i ciecierzycą. Zrobiłam porządki w moim ziołowym ogródku. Część ziół postanowiłam ususzyć, a resztę wykorzystałam do przyrządzenia tego pysznego śniadania. Przy sobocie mogę sobie pozwolić na bardziej wymyślne, aczkolwiek nieskomplikowane śniadanie, jakim niewątpliwie jest ziołowy omlet z grzybami i ciecierzycą.

Zdrowie zaczyna się od talerza – ziołowy omlet pełen dobroci, który budzi zmysły!

Ten aromatyczny omlet to świetna propozycja, gdy chcemy rozpocząć dzień od czegoś sycącego, a jednocześnie zdrowego. Świeże zioła, takie jak oregano, szczypiorek i natka pietruszki, nadają potrawie wyjątkowego smaku i sprawiają, iż w kuchni unosi się niezwykły zapach. Z kolei grzyby, zwłaszcza te leśne, w połączeniu z pieczoną ciecierzycą tworzą idealną harmonię smaków.

Kocham potrawy z jajek. Jajka mogę jeść codziennie i jem, bo zawierają wszystko co potrzebuje zdrowy organizm. Poza tym jajka pasują świetnie z różnymi dodatkami. Co powiecie na perski omlet z bobem i koprem? A może bardziej do smaku przypadnie Wam omlet z kurkami i szpinakiem? Omlet na słono to świetna alternatywa do omletu na słodko.

Sobotni Poranek w Kuchni – czas na coś wyjątkowego i pysznego! Postaw na ziołowy omlet z grzybami i ciecierzycą!

Przygotowanie takiego omletu nie zajmuje dużo czasu, a efekt jest naprawdę wart każdej minuty spędzonej w kuchni. Połączenie białka, błonnika i aromatycznych ziół sprawia, iż jest to doskonały sposób na rozpoczęcie dnia pełnego energii. Ten ziołowy omlet można usmażyć z dowolnie wybranych ziół.

Lubię mieszać zioła. Zioła to nie tylko wspaniały aromat, ale również rośliny pełne zdrowych składników odżywczych. Używam ziół nagminnie i przemycam je niemalże do wszystkich potraw. W połączeniu z jajkami tworzą niesamowicie smaczny, aromatyczny i zdrowy omlet na śniadanie. Taki omlet syci na długo. Pasuje idealnie dla osób, które chcą ograniczyć węglowodany w diecie. Dodatkowo wzbogaciłam omlet o proteinowy twaróg o lekkiej, kremowej konsystencji.

Mam nadzieję, iż ten przepis zainspiruje Was do eksperymentów z ulubionymi dodatkami! Smacznego!

Ziołowy omlet z grzybami i ciecierzycą

Drukuj

Ilość porcji: 1 Czas przygotowania: 5 min Czas gotowania: 5 min 5 min

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ocena 5.0/5 ( 1 Głosujący )

Składniki:

3 jajka

3 łyżki mleka lub śmietany

100 g grzybów leśnych, np. pieprzniki

1 łyżeczka białego octu balsamicznego

3 łyżki posiekanych ziół, oregano, szczypiorek i natka pietruszki

2 łyżki kremowego twarogu proteinowego

sól , czarny pieprz i chili do smaku

50 g ciecierzycy, gotowanej

2 łyżki oleju kokosowego

Przygotowanie:

1. Grzyby oczyścić i usmażyć na łyżce tłuszczu. Doprawić solą, pieprzem i na koniec wlać ocet. Smażyć podrzucając grzyby na patelni.
2. Odcedzić ciecierzycę i wysypać do żaroodpornego naczynia. Polać oliwą, oprószyć solą i chili i piec przez 20 minut w piekarniku nagrzanym na 220ºC.
3. Jajka roztrzepać z solą i mlekiem. Ja użyłam śmietany 36% tł. Rozgrzać tłuszcz na patelni i wylać masę jajeczną. Dodać część posiekanych ziół i lekko zamieszać. Smażyć omlet i raz lekko zamieszać, aby zioła się wymieszały z jajkami. Kiedy omlet będzie już prawie usmażony zrobić na nim kleksy z twarogu proteinowego i złożyć omlet na pół.
4. Przełożyć omlet na talerz i obłożyć smażonymi pieprznikami i pieczoną ciecierzycą. Na koniec posypać omlet resztą posiekanych ziół i solą morską. Smacznego!