Robisz nalewki lub kompoty z wiśni? Jeden błąd może sprawić, iż zamienią się w truciznę

Zdjęcie: Jedzenie wiśni z pestkami może być niebezpieczne dla zdrowia.


Wiśnie to jeden z owocowych przebojów lata. Ich słodko-kwaśny smak przyciąga wielu amatorów letnich przysmaków, jednak kilka osób zdaje sobie sprawę z tego, iż kryją one w sobie śmiertelne zagrożenie. Pestki wiśni zawierają amigdalinę – związek, który pod wpływem enzymów przekształca się w silnie toksyczny cyjanowodór. Jakie ryzyko niesie spożycie pestek wiśni i innych owoców jednopestkowych? Wyjaśniamy.