Przepis Ani z Fundacji Caritas – “Grochówka z Okopowej”
Taką zupę codziennie przygotowuje Fundacja Caritas na Okopowej i stamtąd wyrusza ona do bezdomnych i osób starszych
Czas gotowania: 2h, wolno, żeby nabrała smaku
Składniki:
– Żeberka wędzone
– Groch
– Włoszczyzna
– Ziemniaki
– Kiełbasa
– Przyprawy – liście laurowe, ziele angielskie, majeranek, sól i pieprz
Przygotowanie:
Gotujemy wywar na żeberkach wędzonych (koniecznie – zapach i smak!). Dodajemy groch i włoszczyznę pokrojoną w paski oraz liście laurowe i ziele angielskie. Jak groch zacznie się rozpadać dodajemy obrane ziemniaki, pokrojone w kostkę. Dodajemy podsmażoną kiełbaskę, pokrojoną w talarki. Dodajemy majeranek. Całość wolno gotujemy. Jak już podgotujemy i połączą się nam wszystkie smaki na koniec dodajemy sól i pieprz do smaku.
Smacznego!
Caritas Polska
Żródło materiału CARITAS POLSKA
