Przenigdy nie łącz tego z mlekiem. Zgnije i sfermentuje się w jelitach

Koktajl mleczny z truskawkami brzmi zdrowo, ale w żołądku może zadziałać jak bomba. Kwas z owoców ścina białka mleka już w początkowych etapach trawienia, spowalniając ich rozkład i prowokując fermentację. Zamiast witaminowego zastrzyku, organizm dostaje gazy, bóle brzucha i dyskomfort.Kwaśne owoce (np. truskawki, kiwi, cytrusy) reagują z białkami mleka.Powstaje trudna do strawienia masa, która zalega w jelitach.Efekt to fermentacja, wzdęcia, odbijanie i biegunka.Mleko lepiej łączyć z bananem, płatkami, orzechami.Fermentowane napoje (kefir, jogurt) lepiej tolerują kwaśne składniki.