Jest delikatna, sycąca, naturalnie słodka i tak aromatyczna, iż z powodzeniem może zastąpić deser. Co więcej — przygotujesz ją ze składników, które masz w domu, a efekt naprawdę zachwyca.
To ciepłe, miękkie i lekkie danie świetnie sprawdzi się zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. W połączeniu z bitą śmietaną, dżemem czy miodem smakuje jak pełnowartościowy deser, a jednocześnie jest zdrowe i pożywne.
Poniżej znajdziesz dokładny przepis krok po kroku.
Przepis na domową zapiekankę dyniową – miękką, słodką i pachnącą cynamonemSkładniki:
- Dynia – 450 g
- Kasza manna – 0,5 szklanki
- Kefir – 0,5 szklanki
- Cukier – 0,5 szklanki
- Jajko – 1 szt.
- Soda – 1 łyżeczka
- Sok pomarańczowy – 4 łyżki
- Cynamon – 1 łyżeczka
- Sól – szczypta
- Masło – do posmarowania formy
Sposób przygotowania krok po kroku:
1. Przygotowanie dyni
Obierz dynię i zetrzyj ją na dużych oczkach tarki — dzięki temu zapiekanka będzie wilgotna i miękka.
2. Ubijanie jajka
W misce ubij jajko z cukrem na jasną, puszystą masę.
3. Łączenie składników
Do startej dyni dodaj ubite jajko, kefir, cynamon i odrobinę soli. Wymieszaj całość.
4. Dodanie sody
Zgaś sodę sokiem pomarańczowym i dolej do masy dyniowej. To najważniejszy moment — dzięki temu zapiekanka pięknie wyrasta.
5. Dodanie kaszy manny
Wsyp kaszę mannę, dokładnie wymieszaj i odstaw na ok. 10 minut, aby masa zgęstniała.
6. Pieczenie
Formę do pieczenia posmaruj masłem, przełóż przygotowane ciasto i wyrównaj wierzch.
Piecz w temperaturze 180°C przez około 60 minut, aż do suchego patyczka.
Zapiekanka dyniowa łączy w sobie naturalną słodycz dyni, kremową konsystencję kaszy manny i aromat cynamonu. Kefir sprawia, iż ciasto jest puszyste, a sok pomarańczowy dodaje subtelnej świeżości i pięknie podkreśla smak dyni.
Danie jest:
- zdrowe,
- sycące,
- delikatne dla żołądka,
- idealne na chłodne poranki,
- proste do przygotowania,
- i świetne do podania dzieciom.
Podawaj ją jak tylko chcesz — ta baza jest idealna do wszelkich dodatków:
- z bitą śmietaną,
- z dżemem malinowym lub brzoskwiniowym,
- z miodem i orzechami,
- z jogurtem naturalnym,
- z mlekiem skondensowanym.
Możesz jeść ją na ciepło i na zimno — zawsze smakuje znakomicie.
