Prawie nikt nie dodaje tych owoców do sernika. Wielka szkoda, jest obłędnie pyszny

Cierpka aronia zwykle ląduje w dżemie lub soku na odporność, a tymczasem w serniku działa cuda. Jej kwaskowe jagody przełamują słodycz masy i nadają deserowi głęboki, leśny aromat, którego nie osiągniesz maliną ani borówką.Aronia sprawia, iż sernik jest wyrazisty, mniej słodki i dostarcza cennych polifenoli.Przygotowanie odbywa się na zimno – bez pieczenia i długiego stania przy piekarniku.Spód tworzy 300 g herbatników i 100 g masła, a masa 500 g twarogu i 300 ml śmietanki.Do deseru trafia aż 300 g aronii, wcześniej mrożonej trzy doby, by złagodzić gorycz.Gotowy sernik chłodzi się sześć godzin i zachowuje świeżość przez cztery dni.