Pozycja karpia nie jest zagrożona. Wciąż króluje na stołach w Wigilię

Symbol polskich świąt, a może kulinarny przeżytek? Choć dyskusje o walorach smakowych karpia to niemal coroczna tradycja, dane nie pozostawiają złudzeń. Najnowsze badanie dla Wirtualnej Polski dowodzi, iż mimo zmieniających się trendów kulinarnych, pozycja tej ryby wciąż jest niezagrożona.