Jedną z najmocniejszych stron naszej gospodarki i tradycji jest produkcja żywności. Wyjątkowe regionalne smaki oraz produkty o światowej jakości można oglądać w wielu miejscach. W najbliższą niedzielę, 14 czerwca w Sichowie Dużym przy szkole rolniczej odbędzie druga odsłona konkursu Polska Smakuje, zwanego dotąd pod nazwą Bitwa Regionów. Polskich smaków próbuje się również w Afryce.
Czego można się spodziewać tym razem? – Spotkamy się tam z kołami gospodyń wiejskich z powiatu staszowskiego. Będzie to siedem kół, które zaprezentują między innymi takie pyszności regionalne, jak na przykład; karkówka w słodkiej śmietanie, sieleckie udka gęsie nadziewane kaszą z warzywami i czarnymi kluskami, z kapustą zasmażaną, sernikiem z pianką, polędwiczka z borowikami, prażoki rytwiańskie. Będzie pysznie – mówi dyrektor Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa Justyna Kasprzyk.
– I naturalnie, bo dania zaprezentowane w Sichowie Dużym przygotowane zostaną na bazie naturalnych i lokalnych produktów – mówi Mariusz Bezak, przewodniczący jury konkursu.
– To będą dania z topowymi produktami z gospodarstw województwa świętokrzyskiego z wykorzystaniem owoców z sadów, polnych i ogrodowych ziół, ziemniaków, kapusty czy kaszy, gęsiny. Dania, które przyrządzane są w tamtych stronach od pokoleń – dodaje kucharz.
Warto podkreślić, iż polska żywność zdobywa także uznanie za granicą, na odległych kontynentach.
– Dziesiątego czerwca rozpoczęły się w Kapsztadzie trzydniowe targi The Africa Food Show, na których KOWR po raz drugi jest gospodarzem polskiego stoiska narodowego Poland Tastes Good. Wydarzenie stanowi kontynuację targów Africa’ Big 7 odbywających się wcześniej w Johannesburgu, w których KOWR brał udział w latach 2016-2018 – przypomina dyrektor Justyna Kasprzyk.
Pod szyldem „Poland Tastes Good” promowane są w Kapsztadzie takie produkty, jak słodycze i wyroby czekoladowe, makarony, mrożone warzywa, mięso wołowe, napoje kolagenowe, odżywki białkowe, słodycze proteinowe i suplementy diety.
Targi The Africa Food Show koncentrują się na łączeniu globalnych dostawców z południowoafrykańskimi nabywcami, hurtownikami i dystrybutorami, ułatwiając ekspansję na jednym z najszybciej rozwijających się rynków żywności na świecie.
