W okresie świątecznym w kuchni prawie wszystko pachnie cynamonem. Aromatyczna przyprawa często występuje już w postaci proszku. Zmielony jest o wiele łatwiejszy do użycia. Jednak mało kto czyta etykiety. Tymczasem do Polski cynamon jest importowany z różnych źródeł – najczęściej z Chin i Cejlonu. Chociaż obydwa charakteryzuje podobny zapach, ich adekwatności są zgoła inne. Ten tańszy może być szkodliwy dla wątroby.
