Baranina wciąż pozostaje jednym z mniej popularnych mięs na polskich stołach, a szkoda, bo jej adekwatności odżywcze i wyjątkowy smak sprawiają, iż jest to produkt wart większej uwagi. Choć często postrzegana jako mięso "trudne" lub zbyt egzotyczne, odpowiednio przygotowana zachwyca delikatnością i aromatem. W wielu krajach, takich jak Grecja, Turcja czy Maroko, stanowi podstawę codziennej kuchni. Dlaczego więc w Polsce wciąż nie potrafimy się do niej przekonać? Może warto spróbować i odkryć jej kulinarny potencjał?