Polacy prawie nie jedzą tego mięsa, a szkoda. Można zrobić z niego wielkanocną pieczeń albo gulasz

Na wielkanocnym stole zwykle pojawiają się te same mięsa, dlatego rzadko szuka się czegoś mniej oczywistego. A szkoda, bo są takie kawałki, które świetnie nadają się zarówno na pieczeń, jak i na długo duszony gulasz. Dobrze przygotowane wychodzą kruche, soczyste i pełne smaku. Wystarczy dać im trochę czasu i nie zagłuszyć ich zbyt ciężkimi dodatkami.