Polacy pokochali ten egzotyczny produkt. Jest bez glutenu i ma wiele zastosowań

Zdjęcie: Dłoń trzymająca przezroczyste białe kulki tapioki nad garnkiem z gotującą się wodą


Jeszcze niedawno kojarzyła się głównie z modnym bubble tea i egzotycznymi deserami. Dziś coraz częściej pojawia się na sklepowych półkach i w przepisach publikowanych przez dietetyków oraz blogerów kulinarnych. Tapioka zyskuje popularność nie tylko wśród osób na diecie bezglutenowej, ale także tych, którzy szukają lekkostrawnych i uniwersalnych produktów. Czym adekwatnie jest i co można z niej przygotować?