Zupa bryndzowa to rzadki rarytas choćby w karczmach góralskich i schroniskach. jeżeli tylko na taką traficie, koniecznie ją zamówcie. Wyróżnia się pikantno-słonym, wyrazistym smakiem. Oprócz bryndzy, zabiela się ją również innym nabiałem, który przy okazji przydaje jej smaku. Dla fanów gór zamieszkałych nad morzem mamy przepis na zupę z bryndzy.