Po nazwie na pewno nie skojarzysz, a to jedna z najzdrowszych ryb z Bałtyku. Ma dużo białka i prawie nie ma ości

Kiedy myślimy o rybach z Bałtyku, do głowy przychodzi nam dorsz, śledź lub flądra. Mało kto jednak słyszał o gładzicy, która jest bliską krewną tej ostatniej, a pod wieloma względami bije ją na głowę.