Placki ziemniaczane wychodzą idealnie chrupiące. Wystarczy ta drobna zmiana

Zdjęcie: Stos chrupiących placków ziemniaczanych ułożonych na kawałku papieru i udekorowanych na wierzchu zieleniną.


Perfekcyjne placki ziemniaczane powinny być cienkie, złociste, z chrupiącą skórką i miękkim środkiem. Choć przepisów na to z pozoru proste danie nie brakuje, wiele osób wciąż walczy z brakiem chrupkości i zbyt miękką konsystencją. Jak się okazuje, sekret tkwi nie tylko w proporcjach składników, ale także w sposobie przygotowania. Odkąd poznałam ten trik, moje placki ziemniaczane nie mają sobie równych.