Główny Inspektorat Sanitarny (GIS) wydał oficjalne ostrzeżenie publiczne dotyczące jednej z partii popularnych herbatników Bonitki Petit Beurre, sprzedawanych w sieci sklepów Biedronka. Badania laboratoryjne wykazały w nich podwyższoną zawartość akryloamidu – związku chemicznego, który w nadmiernych ilościach może mieć negatywny wpływ na zdrowie konsumentów.
Wykryte zagrożenie i ocena ekspertów
Przekroczenie standardowych norm zostało stwierdzone w wyniku rutynowych badań przeprowadzonych przez Państwową Inspekcję Sanitarną. Wyniki próbek urzędowych zostały potwierdzone niezależnie przez dwa odrębne laboratoria Inspekcji, co wyklucza prawdopodobieństwo błędu pomiarowego.
Sprawą natychmiast zajął się Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH – Państwowy Instytut Badawczy. Eksperci Instytutu przeprowadzili szczegółową ocenę ryzyka, na podstawie której jednoznacznie uznano, iż spożycie kwestionowanej partii produktu wiąże się z ryzykiem negatywnego wpływu na zdrowie ludzi. W związku z tym Państwowa Inspekcja Sanitarna zakwalifikowała produkt jako niezgodny z wymaganiami bezpieczeństwa żywności.
Szczegóły wycofanego produktu
Konsumenci proszeni są o pilne sprawdzenie posiadanych w domach zapasów pod kątem poniższych danych identyfikacyjnych:
- Nazwa produktu: Herbatniki Petit Beurre, 400 g
- Marka: Bonitki
- Numer partii i data minimalnej trwałości: 6104037121 01-10 – 13/04/2027
- Importer: YARYCH IMPORT EKSPORT SP. Z O.O., ul. Lwowska 38, 40-389 Katowice
Reakcja sieci Biedronka oraz producenta
Na informację o zagrożeniu błyskawicznie zareagował dystrybutor towaru – Jeronimo Martins Polska S.A. Wspólnie z dostawcą podjęto decyzję o natychmiastowym, prewencyjnym wycofaniu wadliwej partii z obrotu. Stosowne polecenie trafiło do placówek sieci Biedronka już 18 czerwca 2026 roku, co zapoczątkowało procedurę zdejmowania herbatników z półek sklepowych. Przedsiębiorca podkreśla, iż realizuje regularny, kwartalny monitoring poziomów akryloamidu w produktach marki Bonitki i dotychczas nie odnotowywano żadnych uchybień w tym zakresie.
Wytwórca słodyczy – Cukiernia Yarych – zadeklarował pełną gotowość do współpracy i wdrażanie działań naprawczych mających na celu utrzymanie substancji na bezpiecznym poziomie. Producent na bieżąco kontroluje parametry technologiczne wypieku, stosuje dedykowane enzymy ograniczające syntezę szkodliwych związków oraz zleca analizy zewnętrznym, akredytowanym laboratoriom. Co ważne, dla spornej partii producent posiadał wcześniejsze wyniki badań zgodne z normami wewnętrznymi.
Czym jest akryloamid i dlaczego jest niebezpieczny?
Akryloamid to związek chemiczny, który powstaje w sposób naturalny w procesie termicznej obróbki produktów spożywczych zawierających skrobię (np. podczas pieczenia ciast, herbatników czy smażenia chipsów i frytek) w wysokich temperaturach. Przepisy prawa żywnościowego nie definiują sztywnych limitów bezpieczeństwa dla akryloamidu, a jedynie tzw. poziomy odniesienia. Z tego względu każde przekroczenie wymaga indywidualnej opinii naukowej, którą w tym przypadku sformułował NIZP PZH-PIB.
Zalecenia dla konsumentów
Główny Inspektorat Sanitarny apeluje do wszystkich osób, które zakupiły wskazaną partię herbatników Bonitki Petit Beurre (400 g, data ważności 13.04.2027), o bezwzględne niespożywanie tego produktu. Organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej ściśle monitorują sprawność procesu wycofywania partii ze struktur handlowych na terenie całego kraju.
źródło: GIS
![Trzeci McDonald's w Płocku już otwarty! Co przygotowano z tej okazji dla klientów? [ZDJĘCIA]](https://static.ddbelchatow.pl/main-image-1200/46b354b2-3817-4219-ac52-15e85aca8a84)
