Sezon jest krótki. Wypróbuj przepis, zanim bób zniknie ze straganów

Bób najczęściej jemy solo, prosto z miski, z odrobiną soli. Warto jednak wykorzystać go także inaczej — na przykład do przygotowania kremowej pasty kanapkowej. Hummus z bobu jest prosty, sycący i ma przyjemny, lekko orzechowy smak. Dobrze sprawdzi się jako dip do warzyw, dodatek do pieczywa albo szybka przekąska na spotkanie ze znajomymi. Do jego przygotowania wystarczy ugotowany bób, tahini, czosnek, cytryna i oliwa.