Pierwsza w historii mistrzyni sushi z gwiazdką Michelin. Kim jest Chizuko Kimura?

Zdjęcie: Foto: Adobe Stock


Japońska szefowa kuchni Chizuko Kimura odzyskała w tym roku dla swojej paryskiej restauracji gwiazdkę Michelin, którą wcześniej wywalczył nieżyjący już mąż Kimury. Japonka stała się tym samym pierwszą na świecie mistrzynią sushi płci żeńskiej, której przyznano to prestiżowe wyróżnienie.