Pieczesz faszerowaną paprykę i wychodzi twarda jak surowa? Podlej ją przed włożeniem do piekarnika

Faszerowana papryka często pozostaje twarda, jeżeli trafia do piekarnika bez sosu na dnie naczynia. Woda z farszu gwałtownie odparowuje, warzywo się kurczy i choćby po godzinie pieczenia pozostaje zbyt jędrne. Wystarczy podlać papryki passatą pomidorową albo bulionem, by zmiękły i przeszły smakiem farszu.