Pieczarki jemy przez okrągły rok, ale wiosna stwarza okazję do tego, by łączyć je w oryginalne i świeże kompozycje. Warto dodać do nich na przykład szparagi, które właśnie pojawiają się w sklepach. Co prawda, na razie musimy zadowolić się tymi pochodzącymi z Hiszpanii czy Meksyku, ale nie powinno nas to zniechęcać. Wczesne szparagi z dodatkiem pieczarek będą smakowały wprost bajecznie.