Sałatka jarzynowa to klasyk, bez którego trudno wyobrazić sobie święta i rodzinne spotkania. Mimo prostego składu, jej przygotowanie ma swoje tajemnice – szczególnie jeżeli chcesz, by zachowała świeżość przez kilka dni i nie wypuściła wody. Bo nic tak nie psuje apetycznego wyglądu jarzynowej, jak rozwodniona konsystencja i rozmiękłe warzywa.