Owady w żywności i paszach. Eksperci dyskutują o żywności przyszłości

W olsztyńskim Kortowie trwa III Konferencja Naukowa pod hasłem „Hodowla owadów na cele paszowe i żywieniowe”. Naukowcy i producenci dyskutują o potencjale owadziego białka. Choć na razie eksperci widzą największe możliwości w produkcji pasz dla zwierząt, przekonują, iż to tylko kwestia czasu i odpowiedniej edukacji, by owady stały się elementem naszej codziennej diety. Wydarzenie, zorganizowane […]