Główny Rynek ma spore szanse ożyć dzięki renowacji oraz kolejnym nowo powstającym lokalom gastronomicznym. Przy ratuszowym placu oraz sąsiednich uliczkach można się już doliczyć kilkunastu restauracji i kawiarni. Oto długo opustoszały lokal po byłej Dessie będzie teraz restauracją, której otwarcie zaplanowano na dzisiaj Nowa restauracja swą nazwę Volta , zawdzięcza volcie zamiarów właścicieli. Państwo Chabierscy, pierwotnie mieli zamiar rozwijać prowadzoną wcześniej restauarcjię Kuchnia Daughter przy ul Górnośląskiej 12, ale diametralnie zmienili plan i swą pasję przenieśli na Główny Rynek, gdzie stworzyli większy lokal od podstaw.
Na znacznie większej, bo 200 metrowej powierzchni Volty rozmieszczono 6 gościnnych sal, których nazwy związane są z kaliskim Śródmieściem: "Centralna", "Śródmieście" "Zaułek", "Skwer", "Przy bruku" i "Przestrzeń Śródmieścia".
- Będziemy serwować tu kuchnię staropolską w nowoczesnym wydaniu, czyli podobnie jak w prowadzonej przez nas wcześniej restauracji Kuchnia Daughter na ul Górnośląskiej 12
- powiedziała współwłaścicielka.
Za menu odpowiada szef kuchni, pan Arek . Jego trzy flagowe d