Oto najlepsze mięso na kotlety mielone. Przed mieleniem musisz zrobić jedną rzecz

Mięso mielone to podstawa wielu popularnych dań – od klasycznych kotletów, przez gołąbki, aż po sosy do makaronu. Nie chodzi jednak o to, by użyć byle jakiego mięsa. Jego rodzaj jest równie ważny, jak przyprawy, których używamy do podbicia smaku tych popularnych potraw. Oto jak przygotować domowe mięso mielone, by powstałe z niego kotlety były niezwykle miękkie, a pulpety i gołąbki wprost rozpływały się w ustach.