Orzeźwia i chłodzi choćby w największy upał. Alternatywa dla klasycznej botwinki

Klasyczna botwinka to dla wielu numer jeden w upalne dni, ale nie każdy zna jej wschodniego kuzyna – okroszkę, czyli chłodnik, który w Rosji, na Ukrainie i Białorusi traktowany jest jak domowy izotonik. Okroszka to orzeźwiająca zupa z ogórków, z dodatkiem wędzonej szynki, ziemniaków i jajek, zalana kwasem chlebowym, który nadaje jej wyjątkowego charakteru.