Sałatka na obiad wydaje się wielu osobom nietrafionym pomysłem, ale wierzcie nam, iż po 1 porcji z przepisu nie będziecie już myśleć o żadnej zupie czy dodatkowym daniu lub przekąsce "na dobitkę". Sałatka z fasolą w tym wydaniu zawiera tyle białka i błonnika, iż brzuszki największych głodomorów będą pełne. Nie zamieniajcie komosy ryżowej na zwykły ryż. Quinoa ma od niego prawie 2 razy więcej białka, nie mówiąc i innych składnikach odżywczych.