W tym artykule przeczytasz m.in.:
które restauracje otworzyły się lub zyskały nowe odsłony w grudniu 2025;
jakie kuchnie i style dominują w najnowszych miejscach w Warszawie;
gdzie zjesz najlepsze adriatyckie grillowane ryby, pikantny ramen lub galicyjskie klasyki;
co wyróżnia N31, Eat Mỳ, Willę Białą i Munję na tle innych lokali;
które lokalizacje są warte odwiedzenia jeszcze w tym sezonie.
Nowe restauracje w Warszawie – grudzień 2025
Munja – adriatyckie smaki w nowej odsłonie
Munja od kilku lat buduje w Warszawie rozpoznawalność jako jedno z ciekawszych miejsc inspirowanych kuchnią adriatycką z bałkańskimi akcentami. W grudniu 2025 restauracja intensywnie rozszerza działalność, a jej najpopularniejsze lokalizacje – przy ul. Grzybowskiej 43 oraz w Browarach Warszawskich – przez cały czas przyciągają gości spragnionych ryb, owoców morza i dobrze wypieczonych steków.
W menu możesz znaleźć zarówno świeże kalmary czy grillowaną doradę, jak i bardziej sycące propozycje, takie jak tagliatelle z polędwicą wołową lub risotto z owocami morza. Munja stawia na otwartą kuchnię, wyraziste przyprawy i modną, swobodną atmosferę. Dzięki dużym przestrzeniom, tarasom i konsekwentnie wysokim ocenom lokali, to jedna z najpewniejszych propozycji kulinarnych tej zimy.
Adresy:
Grzybowska 43, Wola
Browary Warszawskie, ul. Haberbuscha i Schielego
Nowa restauracja na kulinarnej mapie Warszawy. Do tego miejsca będziesz chciała powracać
Eat Mỳ – azjatyckie fusion na Ochocie
Jeśli ciągnie cię w stronę nowoczesnych wariacji na temat ramenów, udonów i makaronów azjatyckich, warto zwrócić uwagę na Eat Mỳ przy ul. Bakalarskiej 11. Lokal rozwija ofertę i w grudniu 2025 umacnia swoją pozycję jako jedna z bardziej charakterystycznych ramenowni w tej części miasta.
Eat Mỳ słynie z wyrazistych, często pikantnych kompozycji. Cheeziii ramen z chrupiącym kurczakiem, curry udon z wołowiną, super spicy ramen czy ebi mango noodles to przykłady dań, które pokazują, jak twórczo podchodzą tu do kuchni fusion. Restauracja działa w formule na miejscu oraz z dostawą, a godziny otwarcia – od 11:00 do 21:00 (w weekendy do 22:00) – sprawiają, iż łatwo zaplanować tu szybki lunch lub wieczorny posiłek.
Adres:
Bakalarska 11, Ochota
Willa Biała – galicyjska elegancja na Mokotowie
Willa Biała, mieszcząca się w zabytkowej willi przy ul. Ludwika Narbutta 10, to jedna z tych restauracji, które łączą klasyczne podejście do kuchni z nowoczesnym rozumieniem sezonowości. Grudzień 2025 przynosi tu dopracowane w detalach menu galicyjskie, w którym nacisk kładzie się na świeże, lokalne składniki oraz subtelność smaków.
Restauracja działa codziennie od 12:00 do 22:00, a jej wnętrza – z zachowanym charakterem historycznej willi – tworzą atmosferę sprzyjającą spokojnym, celebrującym posiłkom. Willa Biała szczególnie dobrze wpisuje się w trend gastronomii premium, która stawia na autentyczność, lekkość i kulinarne rzemiosło. Zimą lokal przygotowuje także propozycje sezonowe, np. menu wigilijne, co dodatkowo wzmacnia jego pozycję na mokotowskiej mapie jakościowych restauracji.
Adres:
Ludwika Narbutta 10, Mokotów
N31 Restaurant & Bar – autorska kuchnia Roberta Sowy
N31 Restaurant & Bar przy ul. Nowogrodzkiej 31 od początku swojego istnienia stawia na kuchnię autorską, w której polskie tradycje spotykają się z międzynarodową techniką. W grudniu 2025 restauracja podtrzymuje wysokie standardy, a jej rating 4.8 pokazuje, iż goście doceniają konsekwencję i jakość.
Menu tworzone pod okiem Roberta Sowy opiera się na eleganckich interpretacjach klasyków – zarówno polskich, jak i europejskich. Do tego dochodzi wyważona karta win i koktajli, a także dopracowany, nowoczesny wystrój. N31 funkcjonuje jako miejsce idealne na wieczorne rezerwacje, spotkania biznesowe i celebracyjne kolacje, czynne do 23:00.
Adres:
Nowogrodzka 31, Śródmieście
Podsumowanie: najlepsze nowe restauracje w grudniu 2025 w Warszawie
Grudzień 2025 w Warszawie pokazuje różnorodność, która od lat definiuje lokalną gastronomię. Od swobodnych, streetfoodowych inspiracji azjatyckich w Eat Mỳ, przez adriatycką energię Munji, po elegancję Willi Białej i autorską kuchnię N31 – każda z tych restauracji oferuje coś innego, a jednocześnie mocno wpisuje się w aktualne trendy. jeżeli chcesz odkrywać nowe miejsca tej zimy, te cztery adresy stanowią dobry punkt wyjścia, by zbudować własną kulinarną mapę stolicy.
Czytaj także: Najlepsza gorąca czekolada w Warszawie – ranking miejsc, do których wracają mieszkanki i turystki
Zdjęcie główne: IG @studio.galeon
