Po kilku miesiącach przerwy do lokalu po Bonjour Café przy ulicy Koraszewskiego w Opolu wraca biznes – powstaną tam Regionalne Doznania. Na pierwsze zapowiedzi tego przedsięwzięcia można już trafić w sieci.
„Z pasji do jedzenia. Z szacunku do ludzi. Z miłości do Opolszczyzny…” – tak reklamują nowy lokal jego twórcy w jednym z postów na FB opatrzonym oryginalnym zdjęciem, na którym sami zapozowali.
Za Regionalne Doznania w Opolu odpowiada bowiem czterech miłośników Opolszczyzny, a prywatnie kolegów.
Założycielski team tworzą:
- Sławomir Janecki,
- Sławomir Milewski,
- Przemysław Łyszczarczyk,
- Holger Berg.
– Pomysł na nowe miejsce wziął się z pasji do regionu i lokalnych przedsięwzięć – mówi Grzegorz Janecki, menedżer lokalu.
Za Regionalne Doznania w Opolu odpowiada czwórka kumpli. / Fot. prywatne– Wszyscy współzałożyciele są pasjonatami regionu. Dlatego chcą pokazać Opolszczyznę z wielu stron – mówi Grzegorz Janecki.
Regionalne Doznania w Opolu. Lokalne produkty trzeba szeroko promować
Nowy lokal na mapie Opola połączy kilka funkcji.
– Będzie można u nas spróbować lokalnych wyrobów od naszych rolników. Do wyboru będą między innymi sery, miody, wina, piwa… – wylicza. – Chcemy pokazać najlepsze produkty, z których słynie woj. opolskie.
W ofercie będą także szeroko rozumiane produkty „hand made”. Już dziś wiadomo, iż znajdzie się coś dla koneserów porcelany z Tułowic. Ale nie tylko.
– Koncepcja jest taka, by było można u nas zjeść, ale też zrobić zakupy w specjalnej strefie z produktami regionalnymi. Menu powstaje, będzie sezonowe – dodaje Grzegorz Janecki.
Menedżer lokalu Regionalne Doznania w Opolu zapowiada także, iż lista pomysłów na działalność cały czas się wydłuża. Wśród nich są na przykład wieczory degustacyjne, koncerty, spotkania z dostawcami i warsztaty.
– Część wydarzeń będzie biletowana, część otwarta dla wszystkich. Chcemy by to miejsce tętniło życiem – dodaje.
Przestrzeń lokalu dzieli się na trzy strefy. W głównej części, na parterze, przewidziano miejsce dla ok. 30 gości. To także tutaj będzie można zaopatrzyć się w części sklepowej.
Zmiany na gastronomicznej mapie Opola
W piwnicy przewidziano przestrzeń na organizację szeregu wydarzeń, jak np. koncerty, szkolenia. Natomiast na I piętrze, w tzw. saloniku biznesowym, planowane są spotkania opolskich przedsiębiorców. Zarówno piwnicę, jak i piętro będzie można zarezerwować. Regionalne Doznania mają się oficjalnie pojawić na gastronomicznej mapie w Opolu w najbliższych dniach.
Na tej mapie w ostatnim czasie doszło do zmian. Na początku października po 24 latach działalność zakończyła kawiarnia i cukiernia Europa. Kilka dni później w CH Karolinka nastąpiło otwarcie pierwszej cukierni sieci Sowa w Opolu i w regionie.
Dzieje się też na rynku. realizowane są przygotowania do powstania nowego lokalu w przestrzeni po cukierni Bon Bon.
***
Odważne komentarze, unikalna publicystyka, pasjonujące reportaże i rozmowy – czytaj w najnowszym numerze tygodnika „O!Polska”. Do kupienia w punktach sprzedaży prasy w regionie oraz w formie e-wydania
