Nigdy ich nie wyrzucam, a dodaję do wiosennej zupy. choćby dzieci zajadają ze smakiem

Wiosna to idealny moment, by w kuchni postawić na sezonowe warzywa i gotować z głową – także bez marnowania. Końcówki szparagów, które zwykle lądują w koszu, mogą stać się bazą lekkiej, aromatycznej zupy. W połączeniu z młodą marchewką, groszkiem i fasolką tworzą danie pełne smaku, które syci, ale nie obciąża.