Wiosną i latem w cenie są przepisy na lekkie, szybkie, a jednocześnie pełne smaku dania. W tym okresie prawdziwy renesans przeżywają chłodniki. Obok klasycznych wersji z botwinki i ogórków coraz większą popularność zdobywają mniej oczywiste propozycje. Jedną z nich jest kremowy chłodnik z awokado. Potrawa delikatna, orzeźwiająca i prosta do przygotowania.