Wojewódzkie Święto Karpia 2023/zdjęcie archiwalne ze strony opolskie.plKarp w roli głównej. Przed nami Wojewódzkie Święto Karpia w Niemodlinie. Już w ten weekend odbędzie się m.in. konkurs kulinarny „Czas na rybę!”, będzie można zwiedzać stoiska z karpiem i produktami regionalnymi, uczestniczyć w warsztatach kulinarnych, animacjach dla dzieci, a także obejrzeć prezentacje hodowców i skosztować dań rybnych. Wstęp na wszystkie wydarzenia będzie bezpłatny.
– Tradycyjnie w pierwszy weekend października zapraszamy na Zamek Książęcy w Niemodlinie, gdzie będzie moc atrakcji z karpiem w roli głównej. Zaczynamy świętowanie w piątek, tam będzie wówczas konkurs dla uczniów szkół gastronomicznych, można przyjść, wstęp jest bezpłatny. Konkurs „Czas na rybę”, na najlepszą potrawę z karpia opolskiego. W sobotę natomiast też jest ten konkurs, ale już dla profesjonalistów – mówi Aleksandra Czerkawska, wiceprezes zarządu i dyrektor biura Grupy Rybackiej „Opolszczyzna”.
Podczas dwóch dni świętowania, w ogrodach zamkowych i namiotach wokół Zamku, będzie można kupić świeżego karpia i przetwory od lokalnych producentów, skosztować specjałów rybnych, a także uczestniczyć w pokazach kulinarnych, konkursach i warsztatach — także tych dedykowanych dzieciom. W niedzielę zaplanowano forum kulinarne „Smaczna przemiana karpia”, a znani szefowie kuchni podzielą się przepisami i wiedzą o karpiu w nowoczesnej kuchni.
Aleksandra Czerkawska:
Autor: MH
