Niemiecka zupa jest gęsta i kremowa bez dodatku mąki i śmietany. Można się nią najeść do syta

Niemcy mają sprytny sposób na zagęszczanie zupy – zamiast zaprawiać ją mąką czy śmietaną, wykorzystują skrobię naturalnie obecną w ziemniakach. To dzięki niej wywar staje się aksamitny, gęsty i przyjemnie kremowy. W Kartoffelsuppe nie brakuje konkretnych dodatków, więc możesz sobie odpuścić gotowanie drugiego dania.