Niedoceniany bohater polskiej kuchni wraca na stoły. Nasze prababcie się nim zajadały

Zdjęcie: O tym warzywie nikt już nie pamięta. A jest prawdziwą bombą zdrowia / East News / Karol Makurat/REPORTER


Została zapomniana, wyparta przez egzotyczne nowości, a przecież jest jednym z najzdrowszych i najbardziej niedocenianych warzyw w polskiej kuchni. Brukiew, niegdyś podstawa zimowej diety naszych prababć i symbol zaradności w trudnych czasach, dziś przeżywa renesans. Bogata w witaminy, niskokaloryczna i pełna błonnika, nie tylko wspiera odporność i serce, ale też jest sprzymierzeńcem w odchudzaniu.